フード・マイレージ

　ある雑誌にフード・マイレージという言葉が載っていた。
フード・マイレージとは重量×輸送距離を云うのだそうだ。食品、食材を運ぶことで発生するＣＯ．２を測定しようという発想である。
　安い、珍しいという理由で食料の調達範囲は広がりその安全性が問題になっているが、それ以上に今、食糧自給率３０％台と世界の食糧消費の拡大や植物エネルギー化がすすむなか日本の食糧確保の重要性が高まっている。
　そこに出てきた上記の考え方はいきなり「地産地消」に結びつけるのは乱暴な議論かもしれないが、環境の問題を無視できない今日、説得力のあるテーマかもしれない。