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2019年8月23日 (金)

ナッツの効用

 私は常々酒のつまみにナッツを食べる習慣がある。父がよく毎日アーモンドを10粒づつ食べていると癌にならないとよく言っていたものだが、最近の研究では強ち根拠のないことでもなさそうなのである。最近、書店で目にした「ピーナッツで長生き!」という本が目に留まって衝動買いしてしまったが、落花生の薄皮にオレイン酸はじめ体に良いポリフェノールがふんだんに含まれている様子。これはもう商品開発に使わない手はない。著者は慶応大学医学部教授だから信用できるというもの。それもこれもクライアントに落花生加工会社があるからだ。落花生の将来を危ぶむものとして当然の目配りだと思う。それがクライアントを愛する事なのかもしれない。

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